Seidige Kokos-Mandel-Panna-Cotta mit einer feinen Matcha-Schicht, cremig, leicht süß und unwiderstehlich genussvoll, wie ein traumhaftes pflanzliches Dessert in jedem Bissen.
Nährwerte*pro Portion |
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| Energie | 130,0 kcal |
| Fett | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 14,0 g |
| Ballaststoffe | 2,0 g |
| Eiweiß | 3,0 g |
*Werte sind geschätzt und können variieren
Zutaten:
- ½ Messlöffel Mandeln
- ¼ Messlöffel Cashewkerne
- ¼ Messlöffel Kokosnuss (Flocken oder geraspelt)
- 2–3 EL Zucker
- 1 TL Agar-Agar
- 1 TL Matcha-Pulver (für die grüne Schicht)
Anleitung:
- Füllen Sie den Wassertank mit sauberem Wasser.
- Setzen Sie das Filtersieb in Ihre Milky Plant Plus ein.
- Wählen Sie die Funktion „0,5 L | Kalte Milch“.
- Geben Sie die Mandeln, Cashews, Kokosnuss und den Zucker in den Mixbehälter. Achten Sie darauf, die maximale Füllmenge nicht zu überschreiten.
- Starten Sie das Gerät und lassen Sie Ihre Milky Plant eine cremige pflanzliche Milch herstellen.
- Gießen Sie die Milch in einen Topf, fügen Sie Agar-Agar hinzu und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum leichten Kochen. Lassen Sie es 1–2 Minuten köcheln, bis es vollständig aufgelöst ist.
- Teilen Sie die Mischung in zwei Teile:
- Geben Sie Matchapulver zu einem Teil und verrühren Sie es gut, um die grüne „Gras“-Basis zu erhalten.
- Lassen Sie den zweiten Teil schlicht (für die Hasenformen).
- Gießen Sie die weiße Mischung in kleine Förmchen (oder formen Sie sie vorsichtig), um Hasenformen zu kreieren. Lassen Sie sie separat fest werden.
- Sobald sie fest sind, legen Sie die Hasen-Panna-Cotta vorsichtig auf die grüne „Wiese“.
- Kühlen Sie das Ganze 1–2 Stunden, bis es vollständig fest und servierfertig ist.
